『飲食店繁盛店作りと失敗からの脱出』〜破産人〜第5回
世の中は、相変わらず不透明な先行きだったが、「アルカトラズ」は順調な売上で、２号店、３号店と店舗を増やしていき、売上も着実に伸ばしていった。
特に、２号店の銀座「アルカトラズAD」は、開店から３年間で1
まさに、バブルだった。
毎年宝くじが当たっている感覚だった。
オープン前の苦労は並大抵のものではなかったが、「アルカトラズ」オープン後は何の苦労もなく、会社は大きくなっていった……
が、しかし……
それが破綻への第一歩だったのかもしれない……。
その真相は次回へ続く……。
オープン前の苦労は並大抵のものではなかったが、「アルカトラズ
が、しかし……
それが破綻への第一歩だったのかもしれない……。
その真相は次回へ続く……。
第1回 外食開業塾 2019