第一回【外食虎塾】９.２９開講！
現場 15 年、経営者 13 年天国と地獄を見た男の夢
闇金から借りた 500 万円の借金から、エンターテインメントレストランを作り、一世 を風靡。その後「マネーの虎」で一躍全国区の人気を得る一方で事業は低迷。個人破産 の危機を迎えるが、2004 年、地元秋田の郷土料理で復活。2011 年2月には悲願の「外 食アワード」受賞。だが、同年6月、自身が上場の為に作った株式会社エイチワイシス テムが破綻。
まさに、天国と地獄を体験した私です。そして、その安田久が自信で叶えられなかっ
た夢を、次世代経営者に託したい。地獄を味わったからこそ成功の逆の見地でアドバイ
スが出来る。飲食業界で成功を夢見る若き次世代経営者を育て、今まで自分を育ててく
れた飲食業界の今後に寄与したい。そんな想いから「外食虎塾」をはじめようと考えま
した。
そんな私の考えに賛同をしてくれた素晴らしい経営者の皆さん(仲間)を迎え、ここ に「外食虎塾」の開講が実現しました。これから開業を目指す方はもちろん、1 店舗、2 店舗目で壁にぶつかっている経営者の方、多店舗展開に行き詰まっている経営者の方々 に徹底的に学んでもらい。本気で飲食店舗を開業してもらいます。そして目指すは 100 店舗!夢の実現まで安田久が最後まで見届けます。
外食虎塾 主宰 安田久
第一部 豪華外食経営者による成功講演会
第一クール 成功者から理念を学べ！ 飲食業界人なら誰もが知る成功者から独自の成功理念を学びます
中島 武
際コーポレーション株式会社代表取締役
その独特のセンスを活かし「紅虎餃子房」「胡同マンダリン」などをはじめ、グルー プ店舗290 店、直営飲食230 店を超え展開している。人気店を次々と生み出し、“外食業界のドン”と呼ばれている。主な著書に『ハングリー』『繁盛道場』などがある。
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松村 厚久
株式会社ダイヤモンドダイニング代表取締役社長
大学在籍中に、飲食店でアルバイトを経験した中で飲食業の面白さを体験し卒業 後、ディスコの企画・運営に携わりエンターテイメントに目覚め独立。業界初の “100店舗100業態”を達成！上場を果たし飲食業界のファンタジスタと呼ばれる。
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稲本 健一
株式会社ゼットン代表取締役社長
95年「ZETTON」オープン。以降、名古屋・東京を中心に出店を続け、06 年に上場。 2004年以降は名古屋徳川園、横浜マリンタワー再生プロジェクト、上野の東京都美術館に飲食公共施設も手がける。その功績は「ガイヤの夜明け」でも紹介される。
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米山 久
株式会社 エー・ピー カンパニー代表取締役
宮崎に自社養鶏場を作り、「塚田農場」やじとっこブランドで外食業界で急成長を遂げる。さらには市場を介さない漁師直結型の朝獲れ鮮魚居酒屋「四十八酒場」など直営77店舗、ライセンス43店舗を展開する時代の風雲児。
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井戸 実
株式会社エムグラントフードサービス代表取締役
TVCMでもお馴染みの「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」をはじめ「ブラックメルマガ」も大人気のエムグラントフードサービス代表。2006年3.6億からはじまったロードサイドのハイエナストーリー、本年度は年商250億円に！
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花光 雅丸
株式会社subLime代表取締役
1981年生まれ。大学時代に居酒屋でのアルバイトを重ね、4年間で1千万を貯金。 2005年東京・吉祥寺の屋台「sublime」で独立。飛ぶ鳥を落とす勢いで、現在150店舗を越える。外食業界のゴールデンルーキーとして注目が集まる。
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受講内容
第一部 豪華外食経営者による成功講演会
第一部では、豪華講師陣が登壇！他では聞けない飲食ビジネスの本質を学びます。金はないが現場経験はある。本気で飲食店を開業する。1店舗では終わらない、目指すは100店舗の成功者！そんな意気込みを持つこれからの経営者をサポートします。
第二部 開業から運営まで必要なノウハウをプロの講師による勉強会
そして第二部では、税理士・行政書士・居抜き物件業者仕入れ業者・経営コンサルはじめ専門家による講義を行います。「飲食店開業」「飲食店繁盛」をテーマに必ず知っておきたい全てを徹底的に学びます。
全12回講義が終了後に「飲食の虎」を開催!!"事業計画発表" で資金ゲットのチャンス!!
「飲食の虎」とは、投資家、セミナー講師陣を集め、全12回のセミナー終了後に受講者による開業・出店企画プレゼンテーションを行うものです。
プレゼンテーション次第で、投資家による開業資金の投資が実際に行われます。我こそはという企画と熱い情熱で開業資金を掴んで下さい！
第二クール 急成長繁盛店経営者から学べ！
横山 淳司
(HANAKO)運営の株式会社セクションエイト代表取締役社長。
5年で貯めた500万円を元手に独立。わずか5年で、「居酒屋はなこ」31店舗をはじめレストラン他、事業展開。いまや年商は25億円。
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貫 啓二
(串カツ田中)運営の株式会社ノート代表取締役。
串カツを主力に、住宅立地で繁盛店を多く輩出する。2012年はFC展開に乗り出し、初のターミナル立地・渋谷にも出店を果たした。
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藤森 真
(ヴィノシティ)運営の株式会社シャルパンテ代表取締役。
田崎真也氏を師事。神田という立地でワイン居酒屋というプランディングを創り上げ、今やワイン王子と呼ばれメディアでも注目！
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大林 芳彰
(アガリコ)運営の株式会社Big_Belly代表。
池袋の1号店では、オープン1年で20坪月商1000万越え!!さらに1年で3店舗目を出店。業界も注目するその経営手腕とは？
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第三クール 個店展開の
大繁盛店作りを学べ！
岩澤 博
株式会社ベイシックス代表取締役。
「くいものや楽」を中心とする多数の店舗を手掛けている宇野氏の一番弟子。てやん亭、 ジョウン、MEATMAN など大繁盛店を経営。
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八島 且典
(焼とりの八兵衛)運営の有限会社肉のやしま代表。
博多で「焼とりの八兵衛」と言えばいわずと知れた銘店。「血の通った商売」の積み重ねから、今や六本木ヒルズにも出店を果たす。
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第四クール ブランディングから
FC展開を学べ！
宮森 宏和
(ゴーゴーカレー)運営の株式会社ゴーゴーシステム代表取締役。
黄色にゴリラのマークのゴーゴーカレー。若くして成功を収めシンガポールを拠点にNY、香港と世界に通じる外食企業作りとは!?
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山本 勇太
株式会社ゴールデンマジック代表取締役社長。
60円焼鳥で話題の「やきとり○金」をはじめ、5年で100店舗100億の目標を掲げるゴールデンマジックの若き代表。
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第五クール元祖マネーの虎に学ぶ
天国と地獄
川原 浩史
南原 竜樹
かつての人気テレビ番組「マネーの虎」で、独特のオーラを放っていた、なんでんかんでん川原浩史氏、南原竜樹氏、そして安田久。成功者というイメージだが、つい数年前には皆、どん底に落ちた経験をしたという。成功の影につきまとう失敗。しかしそこから這い上がってこそ“真の成功者” となる!!
●川原プライベート・サイト
●川原オフィシャル・サイト
●南原プライベート・サイト
●南原オフィシャル・サイト
特別基調講演
大嶋 啓介
(居酒屋甲子園)初代代表理事長。
飲食業界で最も注目を集めている居酒屋「てっぺん」の創業者。「公開朝礼」がテレビや雑誌で数多く取り上げられ、大きな話題に。
●プライベート・サイト
●オフィシャル・サイト
第一期生 限定20名募集!!
受講料
■正規受講生
全12回 / 189,000円(税込)
■スポット参加者(要事前申込)
＊1回 / 21,000円(税込)
外食虎塾 事務局
(UNDELETE.inc 担当：竹原)
東京都港区赤坂4-1-32 赤坂ビル10F
TEL:03-6435-5418
受講内容
第一部 豪華外食経営者による成功講演会
第一部では、豪華講師陣が登壇！他では聞けない飲食ビジネスの本質を学びます。金はないが現場経験はある。本気で飲食店を開業する。1店舗では終わらない、目指すは 100店舗の成功者！そんな意気込みを持つこれからの経営者をサポートします。
第二部 開業から運営まで必要なノウハウをプロの講師による勉強会
そして第二部では、税理士・行政書士・居抜き物件業者仕入れ業者・経営コンサルはじめ専門家による講義を行います。「飲食店開業」「飲食店繁盛」をテーマに必ず知っておきたい全てを徹底的に学びます。
全12回講義が終了後に「飲食の虎」を開催!!"事業計画発表"で資金ゲットのチャンス!!
「飲食の虎」とは、投資家、セミナー講師陣を集め、全12回のセミナー終了後に受講者による開業・出店企画プレゼンテーションを行うものです。
プレゼンテーション次第で、投資家による開業資金の投資が実際に行われます。我こそはという企画と熱い情熱で開業資金を掴んで下さい！
日程
日程 第一部 第二部
09/29(土) 中島武 【業界動向】 講師：フードリンクニュース(代表 安田正明)
10/13(土) 松村厚久 【販促計画】 講師：ナレッジ・ネットワークス(代表 中島孝治)
10/27(土) 井戸実 【物件・資金調達】 講師：居抜物件サイトぶけなび(代表 中野邦人)
11/10(土) 米山久 【FC戦略】 講師：雑誌：飲食×FCコンサルタント(コンサルタント安藤素)
11/24(土) 稲本健一 【人材育成】 講師：S1サーバーグランプリ(理事長 柴泰宏)
12月休講
01/19(土) 岩澤博 八島且典
01/26(土) 横山淳司 大嶋啓介
02/09(土) 貫啓二 【マーケティング】 講師：コンプリートコネクション(代表 高野賢一)
02/16(土) 藤森真 大林芳彰
02/23(土) 花光雅丸 【開業・税務】 講師：TLAコンサルティング(代表 斉藤公貴税理士)
03/09(土) 宮森 宏和 山本勇太
03/23(土) マネーの虎！
特別講演 講師：川原浩史/南原竜樹/安田久
＊講師及び講演内容は2012 年8 月現在の予定です。
変更につきましては安田久ホームページにて随時告知致します。
募集要項
外食虎塾第一期生限定20名募集！！
＊事前審査があります。
氏名、年齢、連絡先、現在の職業、過去の略歴、自己PR をメールにてお送りください
メール宛先 info@undelete.co.jp
受講料
■正規受講生 全12回 / 189,000円(税込)
■スポット参加者(要事前申込) ＊1 回 / 21,000円(税込)
外食虎塾 事務局
UNDELETE.inc 東京都港区赤坂4-1-32 赤坂ビル10F 03-6435-5418
受講料のお振込は
みずほ銀行 赤坂支店 普通口座2114639 口座名 UNDELETE 有限会社
交通アクセス
■赤坂見附駅より一ツ木通りへ
ドコモショップを右300m 左手です
■赤坂駅より一ツ木通りへ
ドコモショップを左300m 左手です
http://www.yasudahisashi.com/2012semi.html
