玄関開けると
海から風を感じます
プアンも銀次郎も 玄関出ると しばらく 海の方を眺めています
昨日のトリヨガで
ハムストリングとお尻 筋肉痛です
今日は 友達とランチ
知り合いおススメのフレンチへ
デザートはランチセットと別。
お腹いっぱいだけど 食べてみたかった・・・
１個をシェアしたい、とわがまま言っちゃいました
ちゃんと 半分子ずつ お皿に盛りつけてくださいました
前菜もメインも４種類から選べます
前菜 キッシュかテリーヌか 迷いました
今度はテリーヌ食べたいな～
とっても とっても 美味しゅうございました
ビストロ プティシュー
さてさて
手前味噌 第２弾！！
ひよこ豆 ２５０g
生麹 ５００g
塩 １０g
出来上がり１㎏
ほんとは明日午前中仕込もうと思って
ひよこ豆今朝から浸しておいたのですが
ランチから帰ってきて 急にやる気スイッチが入りました
圧力鍋で１０分加熱 ２０分蒸らして
その間に塩と麹と混ぜて
ひよこ豆はビニール袋に入れて
手とあんよで 潰しました
量が少ないので
１時間チョイで仕込み完了
第１弾は麦味噌 ４ｋｇ
もう少し仕込みたいな～
もちろん ひよこ豆の味見係 大活躍でした
味噌第１弾