毎年の恒例となりました
オヤジさんのお誕生日お祝いツアー
今回で傘寿となられる大きな区切りの年
なのですが3/17の当日は
行けそうになかったため
前日に行って参りました。
前日の吞み過ぎが効いてしまい
9時過ぎとちょっと出遅れ…
丁度三角かどまでの並びでした
春休みとオヤジさんアニバーサリー影響か
最近は並び多いんですよねぇ〜
オヤジさんいらっしゃいました
真剣に麺揚げ中でした
最近の助手さんは誰も知らない方ばかり
初見の方含めて3名でのアシスト
この日は
小の麺半分をお願い
コールはそのままで✋
この日はちゃんと少なめになってました（笑）
この日の豚
大きいし柔らかいし最高です👍
スープは背脂混じった非乳化
カエシ加減はいい塩梅
オヤジさんの加減が一番いいかなぁ😍
麺は毎回いいますが、グミグミした食感で
とても美味しいです👍
ご馳走さまでございました🙏
3/17で80歳の傘寿となられる
山田拓美総帥
厨房でのお姿はとても
そんなお歳には見えません
いつまでもお元気で
本店に立ち続けて下さい❗️
お誕生日🎂おめでとう㊗️ございます🎉
ネ兄８０歳
当日着ておられた愛妻家Tシャツ
「これ弟子たちからの誕生日プレゼント🎁
もう一枚、高額納税者ってのももらったんだよ
イーヒッヒー」
と何時ものコールが炸裂（笑）
