ポン酢煮込み！！！

今日は昆布ポン酢を使って、手羽元を煮ました～

材料・作り方

手羽元５～６本、人参１～２本、玉ねぎ１個、じゃがいも２個、昆布ポン酢１００ｃｃ、水７０ｃｃ、みりん１０ｃｃ、片栗粉

１・手羽元をフライパンで少し焦げ目が付くまで焼きます、火を止めてキッチンペーパーなどで油を取り除きます

２・そのフライパンか、他の鍋に１と人参１～２本、玉ねぎ１個、じゃがいも２個、昆布ポン酢１００ｃｃ、水７０ｃｃ、みりん１０ｃｃを入れて１５～２０分煮たら肉、野菜を取り出して煮汁に溶いた片栗粉を入れ、アンを作って（しめじなど入れるのがオススメ）肉、野菜にかけて終了ピーッ！！

今日はちゃんと写真撮ろうと思ったけど、ライトが足りなくて影が出てしまいました～

１５～２０煮た後に火を止めて、ほっといて　味を染み込ませるとより美味しいです

手羽元を焼く前にフォークで穴を開けると良いかもです

今日は普通です.......

今日はフツーにイワシの生姜煮です

なんか休みばっかりでエンジンが掛からな～い

材料・作り方（ 2人分）

生姜3分の１片・昆布ポン酢（普通のポン酢でもOK）醤油・酒・砂糖・水それぞれ適量

和風ダシ・鰯（小さめ） 4尾・梅干２～４個・オプションで、シイタケなどのきのこ類・ネギ・三つ葉（飾り）

１・イワシの頭、わた、血合いの部分を取り除いて全材料を鍋に入れて煮るだけ！！

光速並みキャンターん！！

ネギ！！入れるの忘れた(°д°；)　

圧力鍋で調理するとより美味しさUP！！

ウ～ン

今日はコレっていう物作って無いです　買ってきたやつで済ますのじゃ！！

とりあえず、こうや豆腐は作りました～

今日はスゲー寒かったけど　ドライブでもなくツーリングでもない　サイクリングに行ってきました

東京は、まだまだ自転車専用レーンが少ないけど、長野県はかなり専用レーンが有って走り易いで～す

☆ヾ(´ー｀)ﾉﾊﾞﾊﾞｲヾ(´ｰ｀)ﾉﾊﾞﾊﾞｲヾ(´ｰ｀)ﾉ☆

寒くてプリンターが！！！

初めてこんな画面見た～

今外は－６℃です

ああああああああああああああああああああああああああ　寒い

♫今日ナス気分♫

今日はスーパーでナスと目が合いました (￣□￣；)えっ............

と、いう訳で　茄子のみぞれ風炒めを作りました～

材料・作り方（２～３人分）

ナス２～３本・豚細切れ（小パック）・大根・人参２分の１・玉ねぎ２分の１・オプションでパプリカ赤、黄・インゲンなど
醤油・酒・砂糖・和風ダシ（スティックなら３～４ｇ）

１・ナスを食べやすい大きさに切って、重曹・炭酸水素ナトリウム（どちらも重曹）後者のほうが安い）などでアクを抜きます。

２・フライパンに豚細切れを炒め、塩コショウ（軽く）振ります　次に玉ねぎ（スライス）ナス・人参、を入れ　炒めます

３・醤油・酒・砂糖・和風ダシ下ろした大根を２に加えて、馴染んだら終了ピーッ！！

大根おろしで、すっきりとした味わいになりました

ああ～水が冷たいo(TヘTo)

ヾ(￣(●●)￣)ノﾊﾞｲﾊﾞｧｲ

チキンロール

鶏肉で野菜を巻いて、あんかけをかけてみました～

材料・作り方

鶏むね肉１枚・人参・さやいんげん・塩コショウ　　あんかけ→しめじ・カイワレ大根・水溶き片栗粉・醤油・酒・砂糖・鰹だし（醤油２に対して酒２・砂糖２・ダシ１）

１・鶏肉の皮を剥ぎ、肉を開き塩コショウを少し振って、人参・さやいんげん（下茹でした）を肉で包みます。
ラップで包んだ肉をソーセージみたいに巻き、端を輪ゴムでとめます　たっぷりのお湯で８～１０分加熱します
それから火を止め、１５～２０分位予熱で火を通します

２・あんかけは、水・醤油・酒・砂糖・鰹だしで、しめじ・カイワレ大根を加熱して、最後に片栗粉でとろみを付けて終了！！

３・１のお肉を輪切りにして、２のあんをかけて終了！ピーッ！！

なかなかあんと、お肉がマッチして美味しいです！！

カルボナーラ炒め！！

パスタのカルボナーラソースで炒め物！！

材料・作り方

パスタソース１袋・ベーコン３～４枚・鶏むね肉１枚・玉ねぎ＆お好みの野菜・ニンニク１片・塩コショウ
コンソメ２ｇ

１・玉ねぎをフライパンで炒め、少し火が通ったら鶏むね肉（片栗粉をなじませて）とニンニク、ベーコンを入れて炒め

また少し火が通ったら野菜（火が通りにくい物はレンジで下茹で）を入れて、少し多めの塩コショウをフリフリ！

２・鶏肉が良い感じになったらパスタソース（カルボナーラ）を投入！！ソースが馴染んだら終了！！！！

ポイントは塩加減　少し多めに入れるとご飯に合います

ﾊﾞｲﾊﾞｲ!(ﾟ▽ﾟ*)ﾉ~~

お好み焼き　夜中仕様！！

ヤバ～いいっ！！　正月の癖でこの時間にお腹が空いた～

De！お好み焼き作りました

材料・作り方

キャベツ千切り、山芋擦り下ろし、小麦粉、卵、水、下ろし生姜、すり胡麻、ヨーグルト、もち（１mmにスライス）和風ダシ、塩コショウ

１・キャベツ、塩コショウを軽く炒めて、キャベツの土手を作って、そこに小麦粉、山芋擦り下ろし、卵、水、ヨーグルト、ダシ、下ろし生姜、すり胡麻を混ぜたものを投入！！

２・キャベツともちを生地の上にのせてのせた側も普通に焼き焼きして終了！！