肉団子をケチャップであんかけ！！！

鳥肉団子をケチャップであんかけにしてみました！！

材料・作り方

鶏のひき肉４００ｇ・白ねぎのみじん切り・卵１個・生姜の絞り汁小さじ１/２・薄口醤油小さじ１・塩小さじ１/２・酒大さじ１と１/２・片栗粉大さじ１と1/2で鶏団子の標準が出来ます

ここに生姜　もちもち感が欲しければお餅をブロックに切って入れます　食感をしゃきっと、する場合はレンコンです

これで肉団子はOKで~す

あんは、ケチャップ、酒、塩コショウ、片栗粉、肉団子の煮汁で作ります

煮汁に醤油・酒と、追加で生姜みじん切り、和風だし、白米でおじやにも　なりま～す！！

これで終了！ピーッ！！

あたたまりますよ～

あったか！かふりかけ！！！

久しぶりの夜中シリーズ！！

材料・作り方

塩ジャケ１尾・玉ねぎ２分の１・キャベツ少し・マヨネーズ適量・コンソメ顆粒適量（入れなくてもOKで~す）

１・塩ジャケをグリルで焼き焼き！！

２・玉ねぎ＆キャベツ（玉ねぎだけでもOKで~す）をフライパンで炒め～る

３・シャケが焼けたらフライパンの中でほぐして、マヨネーズと絡めます　で終了！ピーッ！！

トッピングでかつお節＆からしで、完全なツマミにもなるです

豚キャベ！！

キャベツが少し高い気がして、今日スーパーに行ったら１玉９８円！！！！！！買うしかナイ！！

という事で　豚肉と野菜で炒めました～～

ホイコーローの素に、生姜ケッチャップでKIO

ケチャップ＆かつお節＆ごま油でかなり食べごたえがUPUPо(ж＞▽＜)ｙ ☆

物足りなくない！豆腐ハンバーグ！！！！

今日は豆腐ハンバーグで～す！！

材料・作り方

鳥ひき肉２００ｇ、豆腐１丁、かつお節１パック、小麦粉、レンコンみじん切り、えのき適量、卵１個、醤油・酒・砂糖・みりん、刻み生姜、ニンニク、塩コショウ

１・鳥、豆腐、かつお節、小麦粉、卵、えのき、レンコン塩コショウをボールに入れて混ぜ混ぜ

２・空気を抜いて１を形成

３・醤油・酒・砂糖・みりん、刻み生姜、ニンニク、ゴマ油、をカップに用意し、バーグにかけるだけ！

結構食べごたえがありますよ～

甘酢あんかけINサバ！！！

今日は鯖に甘酢あんをかけてみました～

材料・作り方

サバ切り身、醤油・お酢・酒・みりん、塩、片栗粉、生姜刻み（りんご酢がおすすめ）

１・サバに塩を振って、５～１０分置いて、グリルで焼き焼き

２・フライパンに醤油・お酢・酒・みりん・生姜刻みを熱して、少し沸騰したら水溶き片栗粉を入れとろみを付けます

３・サバが焼きあがったら２をかけるだけ！！終了ピーッ！！

うん～　上品だ～～　おすましでも作れば良かった

サバ缶で３分Cooking！！

昨日のコメントに返すのが遅れてすみませんでした

今日は忙しくて３分メニューで～す！！

材料・作り方

サバ缶１こ・白菜・もやし・ウスターソース大さじ１・マヨネーズ大さじ２・顆粒コンソメ３ｇ・塩コショウ

１・フライパンに鯖を崩しながら炒めて,白菜・もやし（お好みの野菜）を入れ塩コショウ＆コンソメ

２・野菜に火が通ったらウスターソースとマヨネーズを入れて終了！！ピーッ！！

からしを入れると大人の味に（笑）

豚キムチ 改！！

豚キムチの、尖った部分をまろやかにしてみました！！

材料・作り方２人分

豚細切れ２００ｇ位・お好みの野菜・キムチ１００～２００ｇ・ヨーグルト適量

１・普通に豚キムチを作ります

２・最後にプレーンヨーグルトを投入！！（味を見ながら調整）

終了！！ピーッ！！

かなりオールマイティーな豚キムチになりました！！

(ノ ゜口゜)ノさらばじゃああああああああ

チキンかつ！！

カツと言えば卵、小麦粉、パン粉を使いますが、今回は卵、小麦粉、の代わりにマヨネーズで挑戦！！

しかも油を使わないのでヘルシー(^O^)/　（昼間油っこい物食べたので）

材料・作り方

ささみ（筋がある場合は取り除いて隠し包丁を入れ食べやすい大きさに）マヨネーズ・からし・（マスタードでもOK）塩コショウ

１・ボールにささみとマヨネーズ、からしを入れて１０分位放置、オーブンを２００℃に予熱

２・１にパン粉を付けて、天板にクッキングシートを敷いて乗せ乗せ！！

３・１５～２０分位で火が通ったら終了！！ピーッ！！

最近　手抜きばかりだったので飾り付けでも......

でも何か中途半端に（笑）

　　　　　　　　　　　　(*ﾉﾉ)ｲﾅｲｲﾅｲ ヽ(*･∇･)ﾉ ﾊﾞﾊﾞｰｲ♪

ぶりのゼリー焼き！！！！

今日はぶりと目が合いました←良かったですね(￣□￣；)

という訳で、ぶりの照り焼きみたいな感じの　ぶりのゼリー焼きを作りました～

材料・作り方

ブリ・醤油・酒・砂糖・片栗粉、オプションで白髪ネギ、ブロッコリー

１・ブリに片栗粉をなじませてフライパンで焼き焼き

２・焼きあがったら醤油・酒・砂糖・片栗粉を混ぜたものを投入（一瞬でゼリー状に）

３・少し焼いたら終了！ピーッ！！

最後に味付けするため、焦げずに済みます

和風なロールキャベツ！！！

普通のロールキャベツをちょいと和風にしました～

材料・作り方

キャベツ 大きめの葉4枚・生姜適量（下ろし生姜）・鳥ひき肉１５０ｇ・玉ねぎ 1/2個・卵 1個・パン粉 大さじ1・ウスターソース大さじ1・ほんだし（スティックなら１本）・ナツメグ・塩・コショウ 少々・楊枝　オプションでベーコン、乾燥パセリ、かんぴょう

１・キャベツをレンジで柔らかくなるので加熱します

２・鳥ひき肉１５０ｇ・玉ねぎ ・卵 ・パン粉 大さじ・下ろし生姜・塩・コショウ でタネを作って、食べやすい大きさにします

３・２を１で包んで楊枝またはかんぴょうでキャベツを止めます。ベーコンも巻くのならココで

４・ほんだし・ウスターソース・酒・砂糖で３を２０分煮たら終了！ピーッ！！

乾燥パセリを振ると見た目UP！！今日はパセリnothing

人参など根野菜と煮ると美味しかも！！