明けましておめでとうございます♪
今年もどうぞよろしくお願いいします。(*゜▽゜ノノ゛☆
２０１３年もスタートし
３日日ですね。
初詣に行かれましたか♪
今年最初の運試しに
おみくじ引きに行ってきまーす♪
さてさて。
長崎の実家から
年末に新鮮な贈り物が
届きました♪
じゃぁ～ん！！！
成長するにつれて呼び名が変わる出世魚として
縁起のよいお魚が届きました！
ちなみに
関東ではワカシ・イナダ・ワラサ・ブリ。
関西ではワカナ・ツバス・ハマチ・メジロ・ブリ。
などと大きくなるにつれて名前も変わりますね。
長崎では養殖物を「ハマチ」と呼び
年末年始１本もの買って
自宅で母がさばいて
お正月家族みんなで食べてました
アズ君が丸ごと１本のハマチに目がきょとん！！
驚きの表情です。( ´艸｀)
まるまると太ってめちゃ美味しそう～♪
さてさて、この大きなハマチを
３枚におろすのは、大変な作業～～！！
もちろん・・・・
私には、絶対無理なので～(ﾉ´▽｀)ﾉ
お友達に、さばいてもらいました♪
今後の課題として、
私も上手くさばけるようにしなきゃ～。(●´ω｀●)ゞ
さばきたてのハマチはとっても新鮮。
臭みもなくて、脂がのってて最高です！！
お魚好きにはたまりません♪
盛り付けてお刺身でいただきまーす
そして、カマの部分は
もちろん塩焼き（塩カマ）で♪
後、お正月といえば
カニも欠かせない～♪
巻き寿司♪
そしてそして、今回のお鍋は。
野菜もお肉もたっぷり食べれる
しゃぶしゃぶ鍋。(￣▽+￣*)
お正月はゆるゆるモード全快で
ついつい食べる、飲む量が
もりもりふえちゃいますね。
明日からシャキッとしなきゃ！(・・。)ゞ
ではでは、今年もどうぞよろしくお願いいたします。( ´艸｀●)
( ´艸｀●)みなさまにとって今年も
素敵な１年になりますように♪
