狸家の朝食・野菜サラダ

狸夫婦は毎朝、野菜サラダを食べます。

その材料の葉物野菜を新田分園で育てています。

スナップエンドウは、どんどん収穫をしています。

サラダの材料の主役は、このチマサンチュです。

それから、ワサビ菜もサラダの材料です。

春菊は生では食べません。

茹でて「おしたし」にして食べます。

野菜サラダの盛りつけは日替わりです。

その時の気分で、あれこれと盛り付けます。

いろんな盛りつけのパターンがあります。