スーパーの鮮魚コーナーへ行けば、刺身用のハマチが一匹４５０円で売られていました。
ハマチの刺身大好きの狸夫婦、即買いました。
ハマチの刺身大好きの狸夫婦、即買いました。
ハマチの大きさは４２センチ、このくらいの大きさはハマチと言わずにツバスと呼ぶ場合もあります。
まぁ、大きさによる呼び名はどうでもよく、３枚に卸します。
皮を引いて、刺身用にします。
アラをとって、味噌汁の具に使います。
妻狸栽培のサラダ菜を切り取ります。
屋島狸栽培のパセリも切り取ります。
ハマチ寿司の出来上がりです。
味噌汁もつけて、いただきまぁ～す。これはご馳走、美味しぃ～い。
夕食はハマチの半身を使って、ハマチのしゃぶしゃぶにしました。
ハマチは薄切りにします。
野菜もタップリ入れます。
