本日は大田市場にある事務棟大ホールで、
東京青果さんによる「旬の食材提案会」が
開催されました![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
お世話になっているまつのさんの関係で、
私も参加させて頂くことになり、
まつの社員の皆様&ベジフルサポーターの仲間と
行って参りましたよ~![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/320.gif)
![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/320.gif)
![野菜ソムリエ KAORU ★ベジフルブログ★-2011102509320000.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20111026/00/yasaisomurie-kaoru/7d/db/j/t02200124_0800045011570576118.jpg?caw=800)
まず第一部は…
中央大学の木立真直教授による講演![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
『食の価値創造について』と題し、
デフレ下での食関連事業者の課題について
いちお話を伺いました![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
![耳](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/103.gif)
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
![耳](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/103.gif)
経済の動きのなかで食や野菜を見つめ、
じっくり考えるよい機会![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
野菜をとりまく世界は実に奥深い・・・![本](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/240.gif)
![本](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/240.gif)
![野菜ソムリエ KAORU ★ベジフルブログ★-2011102523400000.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20111026/00/yasaisomurie-kaoru/e5/f5/j/t02200391_0360064011570576141.jpg?caw=800)
秋の味覚「さつまいも」も多品種展示され、
紅あずま、安納芋、里むすめ(なると金時)、
べにはるか、五郎島金時の食べ比べも![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
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![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
【KAORUさつまいもプチ講座】
↓↓↓
★徳島県のブランド・なると金時のなかでも
JA里浦の独自ブランドが「里むすめ」![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
上品な風味と滑らかな食感が特徴で、
定期的に土に海砂をいれて、
ミネラルを根から吸収させています![ベル](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/182.gif)
![ベル](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/182.gif)
★「べにはるか」は19年に登録された新しい品種で、
大きさも形状もしっかり揃いやすく、
食感はねっとりで大変甘いのが特徴![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
名の由来は、他のさつまいもより
はるかに優れていることから・・・![王冠2](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/121.gif)
![王冠2](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/121.gif)
★「五郎島金時」は加賀の伝統野菜![クローバー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
![クローバー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
食味のよさと上品な甘さが人気です![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
![野菜ソムリエ KAORU ★ベジフルブログ★-2011102523490000.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20111026/00/yasaisomurie-kaoru/e9/de/j/t02200391_0360064011570576214.jpg?caw=800)
外食や中食では欠かせないつま物類![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
徳島県上勝町はこのつま物を中心に
地域活性化されたモデル地区![クローバー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
![クローバー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
勝島町でとれたもみじ
など彩りの葉っぱが、
![もみじ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/312.gif)
たくさん並んでいました![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
さらに食用のお花もいろいろ~♪
サラダなどに彩りとして利用するエディブルフラワーは、
約9割が愛知県で栽培されているのです![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
ケーキ
などのデコレーションとして使われる
![ケーキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/333.gif)
食用の小さなバラ「ベルローズ」も
可愛らしくて目の保養になりました![ラブラブ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif)
![ラブラブ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif)
![野菜ソムリエ KAORU ★ベジフルブログ★-2011102523500000.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20111026/00/yasaisomurie-kaoru/44/ce/j/t02200124_0320018011570576232.jpg?caw=800)
フルーツも豊富に展示され、
青森県産のりんご
の食べ比べもあり![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![リンゴ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/080.gif)
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
★弘前ふじのなかで糖度13度以上を選抜した
「夢ひかり」は話題のブランド品![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
★王林×ふじの黄色系品種「トキ」は
甘みが強くて香りもよく、
サクッとした歯触りのよさが特徴的![ベル](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/182.gif)
![ベル](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/182.gif)
★「ジョナゴールド」は、紅玉×ゴールデンデリシャス![王冠2](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/121.gif)
![王冠2](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/121.gif)
酸味と甘みともしっかりしていて、
コクのある味わいとしまった果肉。
加工用にも最適です![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
![野菜ソムリエ KAORU ★ベジフルブログ★-2011102523510001.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20111026/00/yasaisomurie-kaoru/e0/8c/j/t02200124_0320018011570576244.jpg?caw=800)
左のぶどう「ナガノパープル」は
巨峰が親なのでもちろん味は抜群![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
私のいちおし品種ですよ~♪
グリーンの「シャインマスカット」は
気品ある香りと高糖度が特徴で、
今こちらも注目されている品種![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
どちらも長野県が産地で、
種無し、皮ごと頂けま~す![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
![野菜ソムリエ KAORU ★ベジフルブログ★-2011102523520000.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20111026/00/yasaisomurie-kaoru/fc/fa/j/t02200124_0320018011570576248.jpg?caw=800)
栃木県のオリジナル品種である
大きな梨「にっこり」等も
贈答用の箱に詰められていました![プレゼント](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/102.gif)
![プレゼント](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/102.gif)
日持ちもするし、味もよい品種♪
大きなものは1キロ以上あってかなりずっしりです。
![野菜ソムリエ KAORU ★ベジフルブログ★-2011102523530000.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20111026/00/yasaisomurie-kaoru/c9/6a/j/t02200124_0320018011570576250.jpg?caw=800)
加工品の中で気にいった「オリーブざくざくソース」![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
ブラック・グリーンのそれぞれの実が
粗く刻まれてたっぷりビン詰めになったもの~♪
どんなお料理にも利用できそうで、欲しくなりました。
野菜や果物に実際触れて体感でき、
発見や学びが多い充実の1日で大満足![クローバー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
![クローバー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
野菜の流通をはじめ、野菜摂取&レシピの普及など、
青果業界にもっとご協力できたらいいなと
改めて感じ、気合いが入りました![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
もっともっとたくさん、野菜や果物を食べましょう![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/320.gif)
![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/320.gif)
(ちなみに私は食べすぎですが・・・(笑))
●東京青果株式会社
●株式会社まつの
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KAORU![野菜ソムリエ KAORU ★ベジフルブログ★-05C0660.gif](https://stat.ameba.jp/user_images/20111026/00/yasaisomurie-kaoru/c4/54/g/o0020002011570576104.gif?caw=800)
![野菜ソムリエ KAORU ★ベジフルブログ★-05C0660.gif](https://stat.ameba.jp/user_images/20111026/00/yasaisomurie-kaoru/c4/54/g/o0020002011570576104.gif?caw=800)