王理恵さんとお食事会☆彡

昨夜は大切なお友達と一緒に
久しぶりのお食事会

王理恵さんは私にとって、
単なる仲良しという感覚をこえ、
身内みたいに時間や気持ちを共有できる
本当に特別な存在

仕事やプライベートのことなど
今回もたくさんお話をしながら、
美味しいお料理を頂きました

理恵さんも私も食に関しては貪欲

いつもお店選びに迷うのですが、
今回も私たちが好きなお蕎麦＆お野菜が
楽しめるお店をセレクト

白金の【三合庵】
落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さんです

まずは先付の３品
青菜のおひたし、ホタテの燻製、茶碗蒸し

唐津の川島豆腐店のざる豆腐

お取り寄せでも大人気のお豆腐ですが、
お店の方が唐津にゆかりがあるらしく、
直接仕入れているそうです

豆の風味が濃厚で、甘くて、
舌触りも滑らかで最高でした

こちらも唐津産、タコのお刺身

しっかり弾力があるけれど、
噛み切るときはやわらかくて、
かんでいるとミルキーな味わいに～

分葱とイカのぬた

分葱(わけぎ)特有の甘みと香り、
ほどよいぬめりが活きています

酢味噌の絶妙で上品なお味に感動

見た目に驚いたお料理がこちら

シンプルな水なす煮なのですが、
0.5㎜くらいの細かい間隔で、
丁寧に切れ目が入れられています

見ているだけでその美しさにうっとり～

素晴らしい職人技ですね

煮汁もよく染み込み、食べやすくて◎
とてもやわらかく、ジューシーでした

しんとり菜のごま浸しも、
胡麻の香ばしい風味が引き立つ
優しい味付け

しんとり菜はくせもアクもなく、
煮物や炒め物、汁物など幅広く使える葉野菜

煮るととてもやわらかくなるので、
胃腸の働きが弱っているときも
負担がかからずおすすめですよ

みょうがの卵とじも美味しかった～

夏は麺類や冷奴の薬味、
甘酢漬けなどにすることが多いけれど、
加熱したお料理もいいですね

みょうがが苦手な方でも
卵とじならきっと克服できるかも
トッピングの焼き海苔も
味のポイントですよ

だし汁でさっと煮て、溶き卵でとじれば、
ご自宅でも似たお味が楽しめるので、
是非お試しを～

そして…
締めは大好きなお蕎麦～

いろいろお野菜料理を頂いたので、
結局一番シンプルなせいろにしました

細めで上品な風味～
やっぱりお蕎麦、大好きです

好きなお野菜＆お蕎麦づくし、
とっても幸せでした

食の好みが似ていると、
同じ感動を一緒に味わえて、
何倍も美味しく感じますね

心から信頼＆安心できる仲間とのお食事は、
何よりも楽しくて幸せなひととき

こういう時間は忙しいときこそ
大事にしなきゃと改めて思いました

仲がいいほどいつでも会えるからと

ついつい甘えてしまうけれど、
会って愛情やパワーを直接もらえると、

即元気になれる気がします

充電できてよかった～～



KAORU