おそばランチ♪♪

今日のランチはおそばでした

野菜の次におそばが好きな私

でもおそばなら何でもではなく、
かなりこだわりが強い…(笑)

野菜に関しては、
比較的何でも美味しいと思うので、
許容範囲がとても広いのですが、
おそばを選ぶ基準は結構厳しいです

野菜天せいろ

ズッキーニ、パプリカ、かぼちゃ、きのこなど、
彩りよく野菜天が盛り付けされています

そばつゆのほかに、
雪塩と天汁も添えられていました

鴨せいろ

鴨肉もネギもたっぷりで◎～

おそば以外に必ず食べるのがこちら

何でしょう？
開けてみま～す

大好きな「そばがき」

そば粉に水分を加えて練っただけの
シンプルでヘルシーな一品

モチモチ＆ねっとりした独特の食感で、
そば粉の風味をダイレクトに楽しめます

いいそば粉で、いい腕の方が練ると、
本当に美味しいのです～

毎日食べても本当にあきない

美味しいおそばを食べているときは、
とても幸せです


故郷の長野は水がきれいなので、
おそばは格別に美味

美味しい信州そばを食べるためだけに、
わざわざ出かけたりもします

それくらい美味しいおそばが
大好きなのです

KAORU