長野のおすすめイタリアン♪

長野で番組ロケをしたお店
イタリアンレストランの【ジョイア】

ロケで伺う前夜…
ご挨拶と打ち合わせも兼ねて、
ディナーで利用させて頂きました

信州産の厳選素材を使ったお料理が、
とても美味しかったのでご紹介します

コース料理がはじまる前に、
チャリティーチーズが登場

パンは自家製で、二種盛り合わせ

前菜は「信州サーモンと空豆のマリネサラダ」

私以外の皆さんは、お店のイチオシ
「信州プレミアム牛のカルパッチョ」を
召し上がりましたよ

「ホワイトアスパラのズペッタ
帆立のクロッカンテ」

県内の千曲市でとれたホワイトアスパラは
太くてたべごたえがあり、上品な風味～

「旬の貝類と春野菜のスタンプパスタ」

丸いパスタにかわいい模様が
スタンプされています
パスタは手打ちで、信州の小麦粉を使用
色鮮やかな野菜も信州産

「オマール海老のロースト」
弾力あるプリプリの身とうまみに感動
パイナップルのソースと相性◎

セージの素揚げに至るまで、
本当に美味しかったです

私の好みで特別に作っていただいた
「真鯛のグリル～春野菜とともに～」

皮はパリパリ、白身はふっくらやわらか

野菜はひと皿ひと皿丁寧に調理されていて、
食材に対する愛情が伝わります

他の皆さんが味わったのは…
「信州プレミアム牛のタリアータ」

食後のドルチェは
ティラミスや特製チーズケーキなどか、
チーズ盛り合わせを選べます

私はチーズにしてみました

フレッシュマスカルポーネが
本当に美味しすぎる

エスプレッソまで頂いて、ディナーは終了

野菜使いも上品で、見た目も◎のコース・・・

大満足の地産地消ディナーでした

長野に行ったら是非行ってみてね
http://www.gioia.jp/

KAORU