白金【クーリーズクリーク】

仲良しのお友達・女優の原史奈ちゃんと
白金で美味しいチャイニーズディナー

【クーリーズクリーク】はベースは中華料理なのですが…
タイ・ベトナム料理も楽しめる
モダンでカジュアルな創作チャイニーズのお店

外観もかわいいカフェのよう

内装やインテリアもおしゃれで
とても素敵な空間です

野菜系、ヘルシー系メニューが大多数

まず最初に頂いたおつまみは、
ザーサイの和え物＆しじみの醤油漬け

素材の味を引き立てる
絶妙な味付けに大感動～

明石たことセロリとウドの酢醤油炒め

食材それぞれの食感の違い、
個性ある野菜の香りが◎

生春巻は特製のバジルソースで

生春巻はいつでもどこでも、
メニューにあると必ずオーダーする私…

他にはないグリーンのソースが印象的でした

青パパイヤのサラダ

タイ風春雨サラダ
細めの春雨に野菜がたっぷり～

基本的にベトナム・タイ料理が好きなので、
ついついオーダーも偏りがち(笑)…

迷ったあげく、締めの麺類も…
鶏肉のフォーにしちゃいました

パクチー、花ニラ、紫たまねぎなどが山盛り

さらに、調味料を自分で組み合わせてかけて、
お好みの味にアレンジ

辛味(唐辛子)、酸味(酢)、甘味(砂糖)、塩味(ナンプラー)…
四種類を混ぜオリジナルの風味を作り出します

最後に工芸茶というお茶を・・・

お湯を注ぐとお花がどんどん広がり、
開き切ったら飲みごろに～

開花を目で楽しんでから、
さらに香りもお味も堪能しましたよ

おいしい心のこもったお料理の数々、

本当にごちそうさまでした。

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今日も・・・
史奈ちゃんとご飯を頂きながら、
震災のこと、今私たちなりにできる支援のかたち、
お仕事やプライベートに至るまで…
たくさん語り合いました。

平日の夜にも関わらず、
たくさんのお客様で賑わっていて、
都内の飲食店が元気を取り戻しつつある兆しも

感じることができました

日本が復興へ向かう元気を作りだすためには、
東京でいつもの経済活動を行うことも
重要なひとつだと思います。

活気がある東京の風景を見つけると、
希望や勇気がわいてきてとてもうれしいです



KAORU