恵比寿【ビストロ・シロ】

今夜はビストロ・シロでディナー

渋谷橋の交差点からすぐのところにあるこのお店は、
シーフード中心のお料理が楽しめる
素敵なビストロです

毎回その日のお魚を見せてくれて、
その中からお料理をオーダーすることができるの

鮮度がよくて、旬のものがずら～り

お魚の説明もちゃんとしてくれます

キハダマグロのリエットは、
くせがなくて上品な風味

うまみは濃厚ですがさっぱりテイスト
う～ん、美味

飛騨の湧水で育ったというクレソンが山盛りの

おしゃれなサラダ

ブルーチーズやくるみとの相性も◎

タコのマリネはお野菜もたっぷりで、
ブラックオリーブとハーブがよいアクセントに

ホッキ貝とポワロー葱のグラタン仕立て

クリーミーでとろっと甘いポワローと
ホッキ貝の弾力ある食感のコラボがたまりません

ニース風サラダは贅沢なほど具が山盛り
メインになりそうなボリュームでした

おすすめ鬼かさごのアクアパッツァ

ハーブと魚のうまみがしっかり
これは美味しいとしか言いようがな～い

大満足の魚料理

アクアパッツァのスープでリゾットを作って頂き、
そのうまみを残さずまるごと堪能

生クリームが加えてあり、
アクアパッツァとはまた違うコクがあるお味に

十六雑穀を使っているので、プチプチ食感

ビストロ・シロは毎回何をオーダーしても
本当にすべておいしくてハズレなし
大好きな大好きなお店です

一緒に行った仲良しスタッフも笑顔で喜んでくれたよ♪

話も弾んでいっぱい笑えて・・・
今夜も本当に楽しいディナーでした


KAORU