ほうずきんちゃん(●^ー^●)♪

日本野菜ソムリエ協会は

渋谷の駅から歩いてすぐの国道246沿いのビル

いつも12階のオフィスから

渋谷の街を見下ろしています

窓際では様々な野菜がプランターで栽培されていて、
その成長を見守るのが密かな楽しみ

「ほうずきんちゃん」も窓際ですくすく育っています

この植物「フィリサス」はナス科ホウズキ属の植物で、

ナス・トマト・ジャガイモなどと同じ仲間

食べると甘酸っぱくてミニトマトに似たお味です

ビタミンA・Cが豊富に含まれているよ

主に『食用ほおずき』の名で出回っていますが、

オレンジチェリー、ストロベリートマト、

ケープグーズベリーなど可愛らしい呼び名も

ケーキのトッピングやシャーベットなど

デザートにも用いられています

まだ協会の「ほうずきんちゃん」は未熟ですが、

完熟するとオレンジ色に近い濃い黄色に変身しま～す

楽しみ～


KAORU