☆ハーツ オブ パーム☆

『ハーツ オブ パーム』

パームヤシの木の芯の部分のこと

生でも加熱しても美味しい食材

ほんのり甘くてナッツのような香り～
クセがなくて優しいお味なんです

生で頂くなら薄くスライスしてサラダに…

シャキシャキした食感が◎

淡白なのでちょっとコクやパンチのある味付けにすると美味しさUP

これはビッグアイランド（ハワイ島）産ハーツオブパームの

ハラペーニョドレッシングのサラダだよ

加熱するなら天ぷらがオススメ

ちょっと厚めに切って揚げると、

サラダとは違う歯ごたえが楽しめます


世界にはいろんな食材があって興味深いですね～







KAORU