兵庫県明石市で野菜カフェ開業準備中のhitomiです。
冬の寒い中、元気に成長中のブロッコリー。
朝は霜が降りてキラキラ光ってました！
よーく見ると紫がかったように見えますが決して傷んでるのではなく、霜にあたったからです。
冬場のスーパーだとたまに見かけますよね。
茹でると鮮やかな緑色になるので全く問題ありません。
それなのに市場では見た目の悪さからB級品扱いになるところも多いそうです。
最近はテレビとかで、むしろ紫がかったものは甘味が増して美味しいといわれてるようですね。
カリフラワーは葉っぱに守られて暖かそうです(*^-^*)
