トマトと豆腐のカプレーゼ風
こんばんは♪
今日は娘ちゃんのおたふくの予防接種でした。
スイカ割りや水遊びに誘ってもらっていたのに・・・
行けず・・・涙
でもこれで風疹、水疱瘡、おたふくと終わったので
ひとまず安心。来月からはヒブ、肺炎球菌の追加摂取です。
さて・・・今日のおかずは簡単レシピ
トマトと豆腐のカプレーゼ風
バジルがどんどん育つのでたっぷり使いました。
豆腐は少々水切りして
味付けは塩、ブラックペッパー、ハーブミックス
そしてオリーブオイルだけです。
夏の一品で困ったときはコレ
野菜ソムリエCanaco