色々なお出汁をお試し中、茅乃舎さんの昆布だし、旨味たっぷり、味は昆布茶っぽい。
ならば昆布茶と飲み比べ。
風味旨味は断然茅乃舎さん（値段が違う）が勝り、昆布茶は塩味が強い＋お手軽＋コスパ良し。
いずれにしても、醤油・みりんNGの場合の、うどんの汁（つゆ）向きかな？
うどんは、鶏ガラスープ系と黒コショウ、ってテもあるんだが（鍋の〆）、味覚がズンドコ（どん底）の時は、ドブの水みたいだったんだよなぁ、ドブの水飲んだことないけど。
土日どっちか、お素麺をやる予定で、お汁を検討中、結局ヤマサ昆布つゆかな～。
冷やし胡麻豆乳坦々うどん（麺細め）も、本来は美味いんだよなぁ、でも今は、お素麵のほうが食べやすい。
最近、うちのキッチンは実験室となっております。
ただいま、玄米粥蒸らし中。
