好評につき（？）
お弁当解説ぽつぽつ更新していきます。
だいたいいつも
その日ある食材で考えて作るので
まとまりないのですが…
アイデアのひとつとして役立てば♩
========今日のお弁当========
大豆ひじき煮の混ぜごはん弁当
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◆大豆ひじき煮の混ぜごはん
作り置きの煮物をご飯に混ぜてリメイク！
大豆とひじきが混ざった分
ご飯は少なめでボリュームアップ
自然と糖質オフできますね♩
ひじきを含め海藻類にはミネラルたっぷり
ミネラルは不足しがちだけど
体の調子を整えるために必須な栄養素です。
とくにカリウムは過剰なナトリウムを
排出してくれるので、むくみ解消効果あり。
むくみは塩分過多が原因のひとつ
塩や醤油の濃い味付けを控えると同時に
カリウム豊富な食材を
多めに取り入れると良いですよ♩
◆鰆の味噌漬け焼き
味噌・酒・みりんを混ぜ
魚を一晩漬けて焼いただけで
お弁当にもぴったりなメインの出来上がり。
冷めてもおいしい柔らかい
発酵調味料様々！
◆にんじんのハニーマスタード和え
蒸したにんじんに
粒マスタードとはちみつ少し
にんじんの丸い形が可愛いです。
◆きゅうりのごま酢和え
白すりごまたっぷり
酸味のあるおかずでバランス取ります。
きゅうりもカリウム豊富な食材
========うれしい効果========
むくみ解消
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◆カリウム豊富な海藻類・野菜を
◆酸味や香りを活かして塩分少なめ
きれいになれる栄養学を
取り入れながら作る
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管理栄養士
インナービューティープランナー
前田みき
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がんばりすぎない
野菜と玄米ごはん&おやつ
