11:00～14:00
@立花レンタルキッチン
『やさしい台所』
vol.1 美肌をつくる春の彩り弁当
この日、私は28歳になりました。
誕生日に大きなチャレンジをして、
毎年思い出すような特別な日に
したかったのです。
「お料理教室をいつかしてみたい」
なんとなく憧れで思っていて
30歳になったときくらいにできれば。
周りにいる仲間のみなさんに
良い影響を受けて
2年も前倒しで叶えられました。
そして私は
すべて自分で作り上げたかった。
イベントを開催するなんて
一度もしたことがなかったけど、
するなら全部1人でしてみたい
誰かとコラボしても楽しそう
協力したほうが心強い
そうは思いつつも
初めてだからこそ全部感じてみたかった。
不安も緊張も喜びも達成感も。
場所を借りて、レシピを考え、
試作を繰り返し段取りイメージして
伝えたい内容を決めていきました。
来てくださる方たちの反応がすべて。
当日無事に終えるまで
ドキドキがすごかったです^^;
ではレッスンの様子を。
どこでも手に入る身近な食材で簡単！
かつ美肌を叶えるカラフルレシピ
実習で作る4品のほか
副菜に助かる野菜おかずも載せました。
管理栄養士
インナービューティープランナーとして
「美肌をつくる栄養学」についてお話
油のことを正しく知ると
お肌の悩みほとんど解決します。
野菜の色を生かせば
美味しそうで栄養バランスも整います。
座学の内容をぎゅっと詰め込んだ
レシピをみんなで作っていきます。
いつも使う食材でも
ちょっとの工夫で脱マンネリ。
ヘルシーなのに濃厚味に仕上げる
ポイントやアイデアも。
お肌が潤う効果抜群の和え物も
乾燥で悩む方に喜んでもらえました。
少人数でのレッスンは
どのレシピも見逃さず作れるので
お家で再現しやすいですね♩
いつでも無理なく作りたくなる
おいしいおかずをモットーにしてます。
わからないところも
その場で聞いていただけますし。
それぞれ持ってきてくれたお弁当箱に
詰めていく作業がこれまた楽しい！
いつもワンパターンになってしまう…
そう嘆いていたみなさんが
すごく楽しそうに詰めてくださる姿に
お弁当講座をして良かったなと。
次は、美味しい撮り方レクチャー
光の入り方や構図、アングル
盛り付けの仕方でだいぶ変わりますね。
お腹が空いて、お待ちかねの喫食タイム
野菜の甘みをしっかり引き出した
優しくおいしいお味噌汁とともに。
みなさんがいらっしゃる前に
仕込んだこのお味噌汁が大好評…！
先日馬路村に一緒に作りに行った方も
曲げわっぱを持って参加してくれました。
おそろい曲げわっぱが並ぶと
さらに可愛いですね♡
同じお弁当箱、同じおかずでも
詰め方を変えてみました。
私の方はご飯の上におかずを。
「のっけ弁」です！
食後のデザートには
冷やしておいた、さっぱりとろーり
オレンジソイムースをお出ししました。
食後のデザートに
女子はテンション上がりますね♩
「やさしいおやつ」シリーズも
嬉しいことに、教えてほしいと
リクエストがあったので今後します。
みなさんと集合写真を撮りそびれて残念…。
やさしい台所に来てくださるのは
みなさん優しい方ばかりで
心に沁みるご感想までいただけました。
お菓子を買って来てくださったり、
お花と手作りのバースデーカードまで。
（この日発売の恩師あおい先生の
新刊もばっちり買ってきました）
お花やカードは
私をイメージしてくださったのかと
想うと本当に嬉しくて嬉しくて。
だってまさにこんなふうに
「柔らかくて優しい人」になりたいから。
家に帰ってしばらくして
突然涙があふれました( ; ; )
本当にうれしくて。感動して。
来てくださった方たちに
心から感謝の気持ちでいっぱいで、
そして勇気を出してチャレンジして
無事に喜んでもらえるものができて
そんな自分を想像もしていなかった。
やりたいです。
やります。
って手を挙げるようにしています。
そうして小さな勇気を出す癖付けを
続けていたら、今こうなりました。
また泣けてきちゃうのでこのへんで笑
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がんばりすぎない
野菜と玄米ごはん&おやつ
