自炊で栄養カスタマイズ【キヌア編】

ブログのアクセス数がいきなり３倍になり驚いています！笑　もっともっと読みたくなるブログ作っていくので、これからよろしくお願いします♡



〈昨日のお弁当〉

自分用なので全然手が込んだものではありませんが、品数もこのくらいがちょうどいい。頑張りすぎないのが毎日続けるコツです(^^)

前日のピーマンに詰めた味付けきのこを卵焼きにリメイクしてみたら、かなり美味しくて定番入り決定♪

そして雑穀ご飯にキヌアを混ぜてみました


さてさて今日のテーマ

【キヌアとは？】

キヌアの特徴としてまずあげられるのは栄養価の高さ。通常の精白米と比べ少ない炭水化物（糖質）で、同等のエネルギーに対して

タンパク質2倍

良質な脂質5倍

食物繊維8倍

カリウム6倍

カルシウム10倍

鉄8倍

を含みます。さすがスーパーフード！！

さらに低GIなので、いつものご飯に混ぜるだけで糖質オフ◎栄養価UP◎ダイエット効果も◎

たんぱく質の内訳として、必須アミノ酸9種類すべて含まれている優秀さ＊

女性ホルモンと同じような働きをする成分フィトエストロゲンも含まれ、女性にも嬉しいですね。

カルシウムや鉄も不足しがちなので一緒に摂れて最高です＊

そんなスーパーフードのキヌア

初心者の私はまだまだ使いこなせてないので、いろいろ試してレパートリー増やしてみます。少しクセはありますが味は淡白なので可能性無限大かな。楽しみです(*^^*)

美味しくできたらレシピUPしますので乞うご期待！

スーパーフードもっと詳しくなりたいな。次はチアシード使ってみよう。またご紹介します。上手に取り入れて健康美容効果UPできたら嬉しいですね♩

こんな風に、必要な栄養素を食事にプラスできるスキルが身につくと体づくり・美肌づくりは思い通り♡

難しいことは覚えなくて大丈夫。

こんなときはコレ！

という風に取り入れやすい形でこれからお伝えしていきます(*^^*)

昨日は20分の加圧トレーニングを受け、かなり効果感じるようになりました！

IBD料理教室では上級インストラクター養成講座に突入。痩せる太るについての栄養学のすごーく深くまで理解できる内容でした。頭から煙が出そうな量ですがしっかり復習して覚えます♪

それらについても書きたいので、また今夜＊



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