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昨日は、工房にてパン作り
工房は菓子製造業許可取得です
月に1回、知り合いのみへのパンの予約販売をしています
前日のお昼過ぎから準備をはじめ、夜は3〜4時間の仮眠をとってから、朝の4時からパン作り
菓子パン4種類（各種30〜40個）作るので、150個くらいを1人で黙々と作っています
食パンは20本くらい焼きます
（この食パン作りが効率悪くて大変なのです）
包装して、振り分け
片付けや掃除を2時間くらいして15時頃に終了
（24時間労働
もう3年目突入）
そこから自宅のある市内に車で2時間かけて帰るのです
なんでこんなことをしているのかは、また改めて書いてみようと思います
私がパン作りしている頃、夏休みの息子は、
私の実家へお泊り、そして母と海へ
海といっても海水浴ではなく、
ビナ（貝）とり、タコ🐙とり
母の友達がタコをとるのが上手ということで
一緒に連れて行ってもらいました
（大潮なので潮が干るので沢山とれるのです）
知らない人と行くことを躊躇していた息子に、
「海のことを知っている人、とり方が上手な人から直接教えてもらった方が、絶対いいよ！こんなチャンス誰でもないんだよ〜」と話をして、喜んで海へ行きました
この日は、タコがあまりとれなかったようです
（息子は見つけることも出来なかったみたいです
岩と一体化してみえるので、なかなか難しいから仕方ない）
でも、連れて行ってくれたおばちゃんがとったタコ3匹をもらってきました
ゆでたこ↑
かわいいサイズです
調理にもはまっている息子が刺身にして出してくれました
（息子はイカアレルギー、タコ嫌い、とるのは好き）
私は海育ちの田舎者
タコとりをすると聞いて、行きたくてウズウズしてしまいました
なので、来月の大潮に合わせて、息子と行ってみます
では、また〜
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✻JHBS手作りパンレッスン✻
【開講内容】
◯JHBSスタートアップコース
◯開催日 2024.10～2025.3月の第2木曜日
10/10. 11/14. 12/12. 1/9. 2/13. 3/13
◯時間 10時~13時
◯場所 マルヤガーデンズ地下1階キッチン
◯料金 3850円（税込）/回
（初回のみ+入学金 3300円（税込））
◯定員4名
・6回コース受講できる方（体調不良等による欠席は振替等対応いたします）
・毎月1回 パン2種類+お菓子1種類作ります。
・試食タイムあります。
・お持ち帰りのパンもあります。
※2024年4月~講習料改定となり上記料金となります。
※JHBS（ジャパンホームベーキングスクール）のホームページをご覧下さい。
お申込、お問合せ先
099-813-8102 （マルヤガーデンズ）