たくさんの友達や家族で野外に出かけた時、知人とのお酒を飲みながらの会話は楽しいものです。
ビールを片手に昼間のバーベキューというのも定番として楽しめます。
でも、もっといいのは、
夕食後の真っ暗な夜に小さな焚き火を囲って
お酒を片手に静かに会話を楽しむ、
そんなひと時はなんとも言えない心地よい雰囲気になります。
では、
そんな場面で飲むお酒はやっぱりビール？、それともワイン？
今日のおすすめはウィスキーです。
それも水割り。
その美味しいウィスキーの水割りの作り方をご紹介します。
あのNHK朝ドラ「まっさん」でちょっとしたブームになった時に、ウィスキーを買って飲んでいる人は増えたのではないでしょうか。
私も朝ドラ「まっさん」に影響されて、普段は飲まないウィスキーを買ってきました。そして、さっそく水割りにして飲んでみました。
しかし・・・・
もともとウィスキーの味もよくわかっていないうえに、あまり好んで飲んできたわけではないので、買ってきた日に少しだけ飲んだ後は、そのまま棚に置いたままになってしまいました。
そう、あまり美味しいと思えなかったのです。
だったら、買ってこなきゃいいのに、と家族に叱られてしまいました。
でも、ある人曰く、
「ウィスキーの水割り」は本当に美味しいカクテルです。
美味しく味わうため、カクテルとしての正しい作り方があるのです。
これからお伝えするのは、
渋谷駅近くの小さなバーを経営されていたバーテンダーから伝授された作り方です。
このバーテンダーはこの２月に亡くなってしまったため、彼がつくるウィスキーの水割りはもう飲むことはできません。けれども、その作り方はそこの常連客を通じて伝授されているのです。
◆ウィスキー水割りの作り方
（１）グラスにたっぷり氷を入れる。
（２）水を注ぎ、軽くかきまぜる。（数回）
（３）その水を全部捨てる。
（４）ウィスキーを適量注いで、
氷にウィスキーをまとわせるように軽くかきまぜる。
（12回～15回くらい）
（５）水を加えて、軽くかきまぜる。（2回くらい）
通常のウィスキーの水割りでは（２）～（３）がありません。
この（２）（３）の意味は、
氷の角を取り、グラスを冷やして、
ウィスキーを迎える準備をする、とのこと。
でもこの準備があるのとないのとでは、
口当たりがまったく違います。
そして、ほんとに美味しい。
是非、試してみてください。
（や）