豚バラ肉に塩を擦り込んで寝かしたものを焼いて、目玉焼きを添えたモノ。お手軽おつまみ兼お手軽パンの友。醤油をたらせば、ご飯のおかず。
■材料
・豚バラ肉塊（食べたいだけ）
・卵（食べたいだけ）
・塩（適量）
・黒胡椒（適量）
■作り方
1.豚バラ肉に塩を擦り込んで、クッキングペーパーに巻いて冷蔵庫で寝かす。
2.1日くらい寝かしておいた豚バラ肉をスライスして、焼く。脂が出てきたら、その脂で卵を焼く。
3.出来上がったら、黒胡椒を散らして完成。
お手軽。
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