所謂プランクバーベキューというやつ。杉板に水を含ませておいて、その上で肉やら魚やらを焼くのだが、これがまた杉のいい香りがついて、美味いわけ。
■材料
・メカジキ切り身（食べたいだけ）
・イタリアンパセリ（適量）
・塩（適量）
・杉板（適量）
■作り方
1.最低でも調理１時間前から杉板を水につけておく。
2.杉板の上に塩をふっておいたメカジキ切り身とイタリアンパセリを置いて、網の上の置いて焼く。
3.焼き上がったら、完成。
魚だけじゃなく肉とかでも楽しくいける。
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