スルメイカのワタから墨から全部使って、蕪とともに炒めるという非常にシンプルな一皿で、酒が欲しくなるやつ。白米には合わんかもしれんけど、まぁいけないこともない。
■材料
・スルメイカ（食べたいだけ）
・蕪（実も葉も使う、食べたいだけ）
・サラダ油（適量）
・塩（適量）
・にんにく（適量）
■材料
1.スルメイカを下処理する。墨とワタをわけ、身もゲソも全部ぶつ切りにする。
2.フライパンに油をひいて加熱、刻んだにんにく、ざっくり切った蕪の身と葉を加えて炒め、のちにぶつ切りにしたイカを加えて炒める。
3.ワタと墨を加えて炒め、塩で味付けして盛り付けして完成。
実は塩だけで味付けしてます。余計な調味料を使わずにやってます。
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