牛じゃなくて豚でも美味いんだよ、こういうもんは。
もしかすると豚のほうがいいかもとか思う。
■材料
・豚肉（切り落としとか、食べたいだけ）
・じゃがいも（食べたいだけ）
・玉ねぎ（食べたいだけ）
・人参（食べたいだけ）
・干し椎茸（食べたいだけ）
・昆布（適量）
・醤油（適量）
・酒（適量）
・みりん（適量）
・砂糖（適量）
・サラダ油（適量）
■作り方
1.干し椎茸を水で戻す。戻し汁と昆布でさらに出汁をとる。
2.適当に切ったじゃがいも・玉ねぎ・人参・干し椎茸をサラダ油で炒め、途中で豚肉を加える。
3.出汁を加え、煮る。醤油：酒：みりん＝2:1:1と砂糖で味付けしてさらに煮込む。あくはきれいにとる。
4.煮上がったら、盛り付けて完成。
白米だな、これは。
============================================================== 
