ワインとご一緒にどうぞ的なそういう一皿。鶏むねも、焼き方次第でしっとり美味しいわけでして。場合によっちゃあもも肉よりいいなって思うこともあるわけです。
■材料
・鶏むね肉（食べたいだけ）
・法蓮草（食べたいだけ）
・茄子（食べたいだけ）
・塩（適量）
・ガラムマサラ（適量）
・オリーブオイル（適量）
・バター（適量）
■作り方
1.鶏むね肉は常温にして、塩とガラムマサラをしっかり擦り込んで、オリーブオイルで焼く。
2.法蓮草と茄子は細かめに刻んで、バターで炒めて塩で味付け。
3.盛り付けて完成。
鶏を焼くのは、まぁなれてください。火入れが大事なので。強火にしなけりゃとりあえず失敗はしないと思う。
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