たまたま食材に、縮みほうれん草があったので、卵と飯とでチャーハンに。ただし、味付けは赤味噌たれ。通常よりも香ばしい系の味に。
■材料
・硬めに炊いたご飯（食べたいだけ）
・卵（食べたいだけ）
・縮みほうれん草（食べたいだけ）
・油（適量）
・赤味噌（適量）
・酒（適量）
・塩（少量）
■作り方
1.赤味噌を酒でのばす。
2.適当に切ったほうれん草を炒めて一旦外に取り出す。
3.フライパンに油をしいて加熱。溶いた卵を入れて、ご飯、ほうれん草を加えて一気に炒め。軽く塩をふったのち、鍋肌にのばした赤味噌を加えて味付けして盛り付けて完成。
たまには醤油でやらなくてもいいでしょ。
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