食材は豚薄切り肉とほうれん草だけ。
鍋だしは、日本酒メインで薄口醤油と昆布と調整に塩だけ。
夜中でも、さらさらと食えるあっさり感と、滋味深さを。
■材料
・豚薄切り肉（食べたいだけ）
・ほうれん草（食べたいだけ）
・日本酒（適量）
・昆布（適量）
・薄口醤油（適量）
・塩（調整程度に少量、場合によってなくてもいい）
■作り方
1.鍋に昆布と日本酒を入れて加熱。薄口醤油を入れて鍋汁を作る。味を見て塩で調整。
2.豚肉とほうれん草を入れて煮て、火が通ったら完成。
もうちょっと鍋汁が濃いほうがいい方は、鰹節も加えて濃いめの出汁をとればいいと思います。が、正直めちゃくちゃ簡単です。
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