茄子もオクラもシメジも牛肉もぜーんぶ揚げて、濃いめのつゆに浸してドンっていう感じのやつ。いつでも食べたくなるやつ。
■材料
・牛切り落とし肉（食べたいだけ）
・茄子（食べたいだけ）
・シメジ（食べたいだけ）
・オクラ（食べたいだけ）
・揚げ油（適量）
・醤油（適量）
・鰹節と昆布でとった出汁（適量）
・みりん（適量）
・酒（適量）
・片栗粉（適量）
■作り方
1.出汁に醤油と酒とみりんを加えて、濃いめのつゆを作る。
2.茄子、オクラ、シメジを適当に切ってから素揚げして、つゆに投下。牛肉は片栗粉をふってから素揚げして、同様につゆに投下。
3.盛り付けて完成。
文章にしてしまえが、こんなもんだ。
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