炒め油をマヨネーズにして、水を切っておいた豆腐やレタスを炒めて塩で味をつけた一皿。具材を変えていけばディナーサラダにもなるとは思うけど、まぁ朝だなこれは。
■材料
・水切りした木綿豆腐（食べたいだけ）
・レタス（食べたいだけ）
・もやし（食べたいだけ）
・卵（食べたいだけ）
・マヨネーズ（適量）
・塩（適量）
■作り方
1.水切りした木綿豆腐を適当に切って、マヨネーズで炒め、途中で適当にちぎったレタスともやしを加える。
2.塩で味をつけ、仕上げ前に卵をおとしていため、盛り付けて完成。
やってることは、超簡単。
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