ますと生青海苔を合わせて天ぷらにすると、
またこの香りとうまさが、たまらんわけです。
生海苔は、たっぷりと。
■材料
・ます（食べたいだけ）
・生青海苔（食べたいだけ）
・薄力粉（適量）
・卵黄（適量）
・水（適量）
・炭酸水（適量）
・揚げ油（くせのないもの、適量）
■作り方
1.卵黄に水を混ぜて卵水をつくり、何回かに分けて薄力粉を加えて生地を作る。その後、炭酸水を加える。
2.ますの切り身に生青海苔をおき、しばらく寝かせる。
3.生地につけて、揚げて、盛り付けて、完成。
塩でさくっと召し上がっていただけたら。
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