恵比寿でフグでも食べようじゃないかという会、店の半分くらいを埋めて仲間らで食事と相成りました。なんか隠れ家っぽいシンプルで素敵なつくりの、あぁ都会的雰囲気な佇まい。
飲み放題なので、好きな酒をそこそこに頂きつつ、宴席開始。
まずは、さらりと小鉢から。
これは鉄板ですね、まずは湯引きの登場。
てっさも、一人一皿で盛ってくれるから、あとあと喧嘩しないでいい。
そんなこんなで、焼フグ登場。味わいをいくつか変えているそうですが、
自ら焼いて、食す。そりゃ美味くないわけないよね。
生の蟹やら水タコとかも炙っていきますが、
いやぁ、このふっくら加減、エロいよねぇ。
そうこうしているうちに、フグ唐揚げも登場。みんな好きな味でしょう、これは。
そして、焼から鍋へ切り替わり、
てっちり・・・からの
締めの雑炊。
まぁなんとも贅沢なコースよ。これに白子とかついていたら、もっとたまらんでしたね。
少人数でしっぽりとフグってのでもいいかもなぁ。
しゃぶ焼 ふくのや （ふぐ / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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