すごくシンプルです。
セブンイレブンでよく出てる揚げ鶏ってあるやん。
あれをご家庭でやりました系です。味は違うよ。
■材料
・鶏もも肉（食べたいだけ）
・塩or塩麹（適量）
・薄力粉（適量）
・万願寺唐辛子（適量）
・揚げ油（サラダオイルとか。適量）
■作り方
1.常温の鶏もも肉に塩を振ってしばらく寝かせます。または、塩麹に漬けます。時間があるなら半日くらい寝かせてもいい。
※火が通りやすいように、肉厚の部分には隠し包丁を入れます。
2.ふるっておいた薄力粉を薄くつけて、油で揚げる。添え物の万願寺唐辛子も素揚げにする。
3.盛り付ける。万願寺唐辛子には軽く塩を振っておく。そして完成。
かんたんです。とにかく。
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