どう暮らし、どう生きるかを考えた結果、山梨にオーベルジュを開く為に8月末あたりで店をたたむ事になった愛と胃袋。まだ行くかもしれんけど、行けるうちにいっておかねばと、訪問した次第。
甲州シュール・リーでも飲みながら、料理を待つ。
ガスパチョに、なすペーストに、美味い塩に野菜に・・・味の濃いいい野菜を食べ、
鮎コンフィに巣篭もりコロッケとうもろこしソースに、ヤングコーン。ほたてのソテーにきのこペーストのっけてるやつとか。
基本的に優しい味わいで、何食べても美味い。
ハーブを練り込んだ米粉パンも、変にもっちりしすぎていなくて美味い。
ずっと、もさもさ食べていたいなあ。
今日は、食べたいやつがあった。完全放牧野生牛ジビーフ。
牧草の味もほのかにする、いや、これはすごい肉だね、うまかった！
（写真左の肉は、また別のお肉）
丹波鳥居野Cabernet Sauvignon&Merlotを飲みながら、もう１種類お肉を。
いい具合のドライエイジング肉（トリミング済）
最近、まともなエイジングビーフをちゃんと食べてなかった（というより、熟成肉詐欺みたいなもんが多くてね・・・）ので、いい機会です。焼いていただきました。
シンプルに揚げ焼きされた、アーモンドのような芳香のするお肉をしっかりと楽しみます。
オクラとエシャロットのカレー風味のスパゲッティ
そして、デザートと、しっかりいただきました。
フレンチなのに、お子様ウエルカムとか、いろいろ面白いことをやってきた愛と胃袋。
移転しても、さらに面白いこと、してくれそうな予感。
レストラン 愛と胃袋 （フレンチ / 三軒茶屋駅、西太子堂駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8