去年、サブジの作り方を覚えて、じゃがいもの火の入れ方って結構簡単なやり方もあるんだねと気づいて、こういうやり方で手軽に作ってみるのもどうだい？とね。
■材料
・新じゃが（食べたいだけ）
・ローズマリー（適量）
・にんにく（少量）
・塩（適量）
・オリーブオイル（適量）
■作り方
1.新じゃがを、適当にざっくり切る。
2.潰してたにんにくとローズマリー、オリーブオイルをフライパンに入れて弱火で香りを出していく。
3.中火～強火で1分程度じゃがいもを炒め、火をごく弱火にして蓋をして約５分放置。
4.最後に強火でざっと炒めて塩をふって、皿に盛って完成。
超シンプルに、超旨い！