さんまの味を丸ごと楽しむスパゲッティ。
内臓もしっかり使いますので、好き嫌いは出ますが、
はまったら、抜け出せなくなる系の味です。
■材料
・さんま（食べたいだけ）
・ミニトマト（食べたいだけ）
・ルッコラ（食べたいだけ）
・スパゲッティ（食べたいだけ）
・にんにく（適量）
・オリーブオイル（適量）
・塩（適量）
・白ワイン（適量）
・黒胡椒（適量）
■作り方
1.フライパンに潰したにんにくと適当に切ったミニトマト、オリーブオイルを入れて加熱する。
2.ぶつ切りにしたさんまを皮面を下にして焼く。内臓も一緒に。あとで、塩と白ワインをふり入れる。
3.茹で上がったスパゲッティと、適当にちぎったルッコラをフライパンの上で合わせて、皿に盛り付けて黒胡椒を振って完成。
