所謂、イケテる街である原宿・神宮前あたり。
裏原と言われるあたりに、古風な和菓子屋があるんだ。
誰が言ったか知らないが、東京三大豆大福の１つに数えられている
原宿 穏田商店街にある、瑞穂。
朝8:30からやってるが、売り切れ必至な為、だいたい午前中か午後の早い段階でいつも買いに行くんだけどね。
「餅」「豆」「餡」のバランスがとにかく見事。塩っ気もなかなか。
とにかく、餅がやわらかいんだなぁ。
餡もさ、いくらでも食べられるような、真っ当な餡。
また、豆の食感がたまらなくいいんだ。
甘党でもない大の野郎が「う～ん」と唸るんだ、間違いない。
ただ単に「甘い」「旨い」というよりも、なんだろうな。
シンプルだからこそ魅せられるいろいろなハーモニーがあるなぁと、
感じさせられました。