芋掘って、ちゃちゃっと料理して食べるのが、
たぶん、きっと一番旨いんだろうなぁ～！
的な料理です。
もの凄く簡単で、手間もあんまり掛からないです。
■材料
・新じゃが（食べたいだけ）
・アンチョビ（ちょっと多め）
・ニンニク（好きなだけ）
・唐辛子（輪切りで）
・ハーブソルト（少々）
・オリーブオイル（少々）
■作り方
1.新じゃがは、先にルクエ等でレンジアップしておく。
2.フライパンにオリーブオイルと乱切りニンニクとアンチョビを入れて、炒めて、更に唐辛子を投入。
３.じゃがいもを合わせて、作ったソースとからめ、軽くハーブソルトを振って出来上がり。
ちゃちゃっとしたおつまみ系に、是非。
新じゃが自体には、あまり小細工をしないので、
絡めるソースは、ちいと塩気を効かしてあげたほうがいい。