おはようございます。
本日は日曜営業(18日のご予約は受付終了)です。
お昼のご予約の準備です。
今週も忙しくさせて頂きました。
早くからのご予約、誠にありがとうございます。
ヤイトカツオ、アオリイカ、蒸しアワビ
ここのところ、このヤイトカツオの身質、脂のりがいいですね。
さっと炙って岩塩だけで。美味しい🎵
カツオは開けてみないと～。
脂のってます🎵
相変わらず毎日早くからの仕込み～💦
高知から徳島から入荷の鰻
オリーブ牛はサーロイン。
地物の活アワビ。
アワビの肝醤油焼き👍
瀬戸内の活足赤えびと活サザエ。
◼️年内の営業は30日まで
