災害時非常食 まもるんパン

羽島市にできた「Bread Wonder Factory」で行われた昨日の開所式と本日のオープニングイベントに参加しました。

Bread Wonder Factory まもるんパン

災害時非常食として活用できるパンの缶詰を作る工場とカフェがオープンして、試食をさせていただきました。

缶詰とは思えないパンで、マーガリンを使用していないにもかかわらず、しっとりとして風味のある美味しいパンでした。

パンとともに飛騨牛や美濃古地鶏などの県産品を素材にしたイタリア料理の缶詰も製造されており、防災色の概念を覆す缶詰ファクトリーとステキなカフェでした。