春の山菜、「こごみ」を頂きました(^^♪
「前かがみ」＝「こごみ」、、、、春の響きがする
春山の代表的な山菜だそうだけど、ワタシ、食べたことあるのかな？？
わからないのでワクワクします
皆さんはどう？？
すぐに浮かんだのは、アクの少ない山菜だそうだから、生のまま揚げて天ぷら★
さっと茹でて水で洗い、
つゆの素に漬ける
少し味を馴染ませたら、
からしマヨネーズが、わさびマヨネーズをつけて食べる～～
（検索で）
コレ、やってみたい (^∇^) 候補１
どんな食べ方がおいしいのかなぁ～～
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