近所で誰かが打ち上げ花火をやっています
虫の声と花火のヒューンと打ちあがる音が刹那にマッチング♪
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今日は仕事帰りに牡蠣専門店へ行って、牡蠣の剥き身をたくさん仕入れてきました
でもって、作ったのが 「牡蠣のバター和風ソテー」
片栗粉をまぶした牡蠣をフライパンで蒸し焼きにして
野菜は塩コショウでソテーしておく
牡蠣の蒸し焼きで残ったソースにバターを投入、めんつゆやみりんや酒で味付け
お野菜と共に全体に絡ませ炒める
最後に酢橘を絞り振り掛けて・・・・・出来上がり～～
それだけなんだけど、ホッペが落ちるくらいのおいしさでした
牡蠣のプリっと感がなんとも秋
プリっとラストワン激写（笑）
今日から１０月！！！！
カレンダーを２枚めくれば来年ですね～～
昼間はまだ半そで No ploblemの１０月いっぴでした (^-^)ノ~~ ２０：１４
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