夏になると頻繁に作るのが 冷たいスープ
温かいのも逆にいいけど、ほどよい冷たさにホッとするのが夏なのであります。
夏って、食欲が減退するのが常だから、スープにして野菜を摂取するのも1つの方法。
で、作ったのが・・・・ ヴィシソワーズスープ(じゃがいものスープ)
■作り方■
①ジャガイモは皮をむいて薄切りに、タマネギも薄切りにする。
②バターでタマネギを炒め、しんなりしたらジャガイモを加えてさらに炒める。
③チキンスープを合わせてプロセッサにかける。
④鍋に戻し、塩コショウ、サワークリームを加えて温め、
あら熱を取って牛乳を加えていただきます!!
平日は慌しくてあら熱を取って頂くところまでいかないので、あくまで週末のお楽しみです♪
プロセッサを洗って仕舞うのが面倒なこともあって

他には・・・・・そうだなぁ、、、、、
ほうれん草、ズッキーニ、おくら、カボチャ、のスープもおいしいね
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今日は年下のカレに元気を注入してきます
というか、ワタシが元気になっちゃうんだけどね^^;
相変わらず、上司との関係がうまくいっていないようで、低迷は続いているよう。
ヒップホップのCDのコピーを頼まれていたのでそれをもって・・・・・
カレは今月あるダンスイベントの音楽を作っている最中で、
ワタシがもってるコレクションの1つが音的に使えるそう。
コチラがその中のメロウな1曲 → http://jp.youtube.com/watch?v=G4w21HcML2M&feature=related
カレと出会ってすぐに、ワタシのために1枚のCDを作ってくれたんです。
それがすばらしく叙情的で、「こんな才能があったのか!」みたいな大きな発見でした。
小分けパックに入れてフリーズしておいたヴィシソワーズスープも袋に入れて・・・
毎日遅くまで仕事でコンビニ弁当に頼りきりの生活に潤いを!!
カレはある種、弟のような存在でもあり、
今のネガティブな波をなんとか乗り切ってほしいという気持ちを込めて・・・・・・
ワタシ、人に対して母親みたいな感情が湧く。
自分はヘナヘナよたっていても、人を活かすために尽力しちゃう。
そうすることで自分にもパワ~がみなぎってくるのね σ(^_^;)
人として支えあうこと・・・・・そこにお互いの存在価値が生まれるのよね。
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今日も蒸し暑くなりそう ( ̄* ̄ )
本日もよろしくお願いします