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お世話になっている、先輩が経営する 新規店のプレオープン試食会に行って来ました。
店の名前は「etsu」＝悦。よろこび。
ふれあい健康館 にあります。
時代に合っている店で、お客様の入りの今後はいかに？
すべてのメニューにカロリー表示。そうしないと何でも食べてはいけませんですね。健康のために。
新しいこと、変わったこと、そういうものに挑戦する人はあこがれますね(*゜▽゜ノノ゛☆
最終的に、関係者やお客様に支持を得ないとうまくはいかないので、独りよがりではいかんのですが、
時代のさきがけは、常に多少の違和感がないとかえっていかんのかなあ？
そういう感覚を感じ取ることが大事なのでしょうね。