北海道の食。

7/18

今日から北海道です。薄野の料理店「高はし」にて懇親会。



うにのお吸い物



ホンマもんの焼鮭



ホンマもんのししゃも



ホンマもんのうにいくら丼

食材のよさに感動するのはそれだけ近海で採れるいい魚を食する機会が少なくなっているのでしょう。ホンマもんの食材をいただくのはコストがかかりますが、安全で環境にもやさしくコストに見合った食べ物をいただきたいものです。