レッスンへ行きました。
いつも通っている高円寺の小林一恵先生の
ATLIER L'APRES-MIDIへ。
なんでこんなに間隔があいたかと言うと、
アメリカに6週間行っていたからです。
って帰ってからのバタバタで、既に
アメリカに行っていたのが夢のよう
ですが…
久しぶりのレッスン。
つもる話で盛り上がります
前菜は野菜をいっぱい入れたサラダ。
手作りクルトンがいい味を出しています。
メインも同じく野菜をたっぷり入れた
魚料理。
アンチョビとハーブのバターが効いてます。
先生曰く
「この時期は体調を崩しがちなので、
季節の野菜をいっぱい食べて下さいね」
先生の優しさが身に沁みます
デザートはアメリカチェリーのコンポート、
こちらは写真を撮り忘れました。
お料理教室は料理を習うだけではなくて
子育てやら色んな話が出来る仲間がいる
のも楽しみの一つです。